កម្មវិធីនិពន្ធស្បៀង Kristen Eppich ចែករំលែកគំនិតស្តីពីការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មារនៅរដូវរងា។
ផ្លែក្រូចឈាមគឺជាគ្រឿងអលង្ការរបស់គ្រួសារក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងពណ៌ក្រហមនិងព័ត៌មានជំនួយដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចរកបានចាប់ពីខែធ្នូដល់ខែមីនារៀងរាល់ឆ្នាំហើយមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយនឹងពួកគេក្នុងរដូវដ៏ខ្លីរបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីលាបវាហើយញ៉ាំវាទាំងមូលនេះគឺជារបស់មួយចំនួនទៀតដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេ:

1. ផ្នែកពួកគេ: ដោយសារតែក្រូចឈាមពិសេសណាស់ពួកគេគួរតែមានការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមបន្តិចបន្តួច។ ខ្ញុំគិតថាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរីករាយចំពោះពួកគេគឺត្រូវដកហូតផ្នែកដែលមានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេចេញពីសាច់ដ៏ទន់ខ្សោយ។

ទៅផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូច (ហៅថាការជាន់ខ្ពស់) ចាប់ផ្តើមដោយការកាត់ផ្តាច់ចុងបញ្ចប់។ កន្លែងបន្ទាប់ដាក់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើចុងរបស់វាហើយកាត់សំបកចេញ។ ទីបំផុតជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកលើចានគោមមួយដើម្បីចាប់ទឹករអិលកាំបិតរវាងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងភ្នាសភ្ជាប់ដែលបំបែកចេញពីផ្នែកនីមួយៗហើយទុកឱ្យពួកគេធ្លាក់ចូលក្នុងចាន។ ការប៉ះចុងក្រោយគឺត្រូវច្របាច់ទឹកដែលនៅសល់ទាំងអស់ពីចំណែកសរសៃនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកទៅក្នុងចានដែលមានផ្នែក។

នៅពេលដែលបានជាន់ឈ្លីពួកគេអាចត្រូវបានប្រើវិធីណាមួយដែលអ្នកនឹងប្រើទឹកក្រូចធម្មតា។ ពួកវាគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងសម្រាប់សាឡាត់សាឡាត់ផ្លែឈើចានរលោងទឹកជ្រលក់និងសាឡាស។ ខ្ញុំចូលចិត្តបញ្ចូលទឹកប្រាក់នៅលើ Waffle របស់ប៊ែលហ្សិកជាមួយដាវទឹកដោះគោជូរនិងក្រូចឆ្មាមួយចំនួន។

2. បញ្ចូលគ្នា: មានអារម្មណ៍ដូចជាដូងដូងពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច ‘ម៉្លេះរលាស្អាត? យកសំបកចេញពីឈាមពណ៌ទឹកក្រូចហើយទម្លាក់សាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកកក 1 ពែងទឹកផ្លែឈើដូងពែងនិងទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលូន … តាដា!

3. ទឹកផ្លែឈើពួកវា: បានផ្តល់ឱ្យតម្លៃទឹកក្រូចឈាមទឹកក្រូចឈាមមួយកែវត្រូវតែសន្សំបានមិនត្រូវបានស្រួយទេ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើនេះជាការព្យាយាមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសូដាអ៊ីតាលី។ ធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូមូលដ្ឋានដោយដាំពុះ½ទឹកពែងជាមួយស្ករពែងនៅក្នុងសក្តានុពលតូចមួយរហូតដល់ស្ករបានរលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ បំពេញកែវជាមួយទឹកកកបន្ថែម 1 tbsp ជាសុីរ៉ូមូលដ្ឋាន, ¼ទឹកក្រូចឈាមពណ៌ទឹកក្រូចឈាមនិងបញ្ចូលទឹកប្រាក់ជាមួយក្លឹបសូដាក្លឹប។